Denne oppskriften har sin opprinnelse hos stemoren til en god venninne av Fremad, og så vidt jeg vet er den ikke egentlig hemmelig. Men de er faktisk så gode at den burde være det...
Jeg har gjort en liten justering i forhold til oppskriften - jeg brukte ca 150 g olje i stedet for smør, og stekte dem i muffinsformer. Deigen er mer som en røre, og er utrolig lite samarbeidsvillig. Ikke fortvil, det ser elendig ut, men ikke fall for fristelsen til å ha mer mel i - de blir helt perfekte til slutt!
3 kommentarer:
Hvordan er det å bruke speltmel i stedet? Noen erfaringer? Jeg bør igrunnen holde meg unna hvete...
M:)rten
Jeg vil tro at det blir knallbra med spelt. Det er sikkert smart å bruke litt større andel siktet mel - kanskje 50/50 grovt og fint, så får du i alle fall litt heving. Men disse hever ikke noe særlig uansett. Godt tips - si fra om det blir bra, så skal jeg jammen prøve selv.
Skal se om jeg ikke prøver det en dag.
I det hele tatt har jeg lyst til å prøve mange oppskrifter her på fremad.info. Aner bare ikke hvor jeg skal begynne ;-)
M:)rten
Legg inn en kommentar