Viser innlegg med etiketten Julekaker. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Julekaker. Vis alle innlegg

mandag, desember 08, 2008

Sandnøtter

Sandnøtter er Øvre Fremads enkle favorittjulekaker. Her er farmors klassiske oppskrift (obs -halv porsjon ga tre brett med små sandnøtter):

Rør sukker og smør hvitt, og rør inn et vispet egg. Bland det tørre og ha det i "det våte". Kna massen sammen til en deig (bare bruk hendene, alt annet er litt håpløst), og legg den i plast i kjøleskapet en times tid.

Del deigen i emner, rull i smale pølser (vi liker dem små, og triller pølsene til ca 1,5 cm i diameter) og skjær ca 2 cm brede skiver. Trill kuler, og trykk dem litt flate i toppen med en gaffel.

Jenny, pappa og mamma jobbet, mens Marie bare laget bråk og bøllet. Det endte med at Marie måtte rett i seng (riktignok med masse kveldsmat), mens vi andre murkoste oss med mengder av kaker og selvskryt etterpå.

Stekes øverst i ovnen på 200 grader i ca 7-8 minutter.

PS: Jenny har allerede bakt lyse kakemenn med farmor og pepperkaker med Tone. Farmor har donert et glass med "farmorkaker" og mamma har kjøpt en diger pannettone. Her i huset er vi raskt på vei mot de sju slag dere.